【すだちサワーの素 販売一時休止のお知らせ】

「すだちサワーの素」は、すだち果汁を入手することが困難なため、2月1日（水）より当ショップでの販売を一時休止する運びとなりました。

農家の担い手不足に加え、収穫が少ない裏年にあたる昨年は、天候不順などが重なり、すだちの生産においてこの10年で最も少ない記録的な不作となりました。
弊社では昨年よりすだち果汁の調達に努力いたしましたが、十分な量のすだち果汁の調達が困難な状況となりました。
商品をお届けできない状況に至り、お客様にはご迷惑をおかけいたしますこと深くお詫び申し上げますと共に、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
また、今年のすだち収穫後に製造を再開し、令和5年10月頃を目処に再出荷を予定しております。
今後ともよりいっそうのサービス向上をはかり、皆様に御満足いただけるよう努力してまいる所存でございますので、倍旧のご指導・ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。

「すだち」の味って他にはない。唯一無二かも。

【日本酒マリアージュを楽しもう】 さっぱりした「すだちサワー」には、舞茸ソテーのタルティーヌを合わせて。
舞茸とニンニクをオリーブオイルでササッと炒めて。薄切りしたパンにのせたら、クレソンを添えます。 タルティーヌはフランス語の「塗る」という言葉が語源のオープンサンド。

あの居酒屋の「すだちサワー」をお手軽に！

すだち果汁の生の美味しさを実感できる3倍希釈の本格サワーコンクです。炭酸水や氷水などで割れば、居酒屋と同じ本格的な「すだちサワー」をご家庭でも手軽にお楽しみいただけます。

●3倍希釈タイプだからお得。これ1本でチューハイ8杯分！
●サワーの素60ccに対して炭酸水または水120ccで割ります。

徳島の果実「すだち」の小さな実が持つ、きりりとした風味を満喫

徳島産のフレッシュなすだち果汁を20％以上使用。すだち特有の苦味と酸味、そしてはちみつの甘味でサッパリ美味しくいただけます。生の果汁を使用しているから、ビタミンＣも豊富です。

●生リキュールですので、美味しくお飲みいただく目安として製造日より９ヶ月以内をおすすめします。
●酸味料・香料・保存料を使用していない「無添加」です。

徳島原産の香酸柑橘「すだち」は、全国シェアほぼ100％。

「すだち」は名実ともに徳島県を代表する柑橘系果実です。果実は小振りの25～50ｇほどで、未熟の状態で出荷されます。
その理由は果汁中の酸（クエン酸が主成分）含量が多く、果皮の香りが高いから。独特のさわやかな香りと風味が特徴です。
一説によると、鳴門市大麻町の大麻比古神社の裏山にすだちの原木があり、それが県下に伝播したと言われています。
当蔵に程近い場所に原木があったというこの説をきっかけに、当蔵では「すだちサワー」を「徳島呑み」と名づけました。
『香酸柑橘サワー＝徳島呑み』、この案内を発信し、『徳島呑み』を全国へおすすめしています！！

>縁結び大学に紹介されました。（縁結び大学HP）

ご注意ください

●液面にすだち由来のオイル成分が付着することがありますが、品質香味に影響はありません。
●果汁成分が多く含まれているため沈殿物となって底に沈みます。よく振ってからご使用ください。
●開封後はお早めにお飲みください。
●よりおいしくお飲みいただく目安として、製造日から9ヶ月以内をおすすめしております。