【すだちサワーの素 販売一時休止のお知らせ】
「すだちサワーの素」は、すだち果汁を入手することが困難なため、2月1日(水)より当ショップでの販売を一時休止する運びとなりました。
農家の担い手不足に加え、収穫が少ない裏年にあたる昨年は、天候不順などが重なり、すだちの生産においてこの10年で最も少ない記録的な不作となりました。
弊社では昨年よりすだち果汁の調達に努力いたしましたが、十分な量のすだち果汁の調達が困難な状況となりました。
商品をお届けできない状況に至り、お客様にはご迷惑をおかけいたしますこと深くお詫び申し上げますと共に、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
また、今年のすだち収穫後に製造を再開し、令和5年10月頃を目処に再出荷を予定しております。
今後ともよりいっそうのサービス向上をはかり、皆様に御満足いただけるよう努力してまいる所存でございますので、倍旧のご指導・ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。
「すだち」の味って他にはない。唯一無二かも。
【日本酒マリアージュを楽しもう】
さっぱりした「すだちサワー」には、舞茸ソテーのタルティーヌを合わせて。
舞茸とニンニクをオリーブオイルでササッと炒めて。薄切りしたパンにのせたら、クレソンを添えます。
タルティーヌはフランス語の「塗る」という言葉が語源のオープンサンド。
あの居酒屋の「すだちサワー」をお手軽に!
すだち果汁の生の美味しさを実感できる3倍希釈の本格サワーコンクです。炭酸水や氷水などで割れば、居酒屋と同じ本格的な「すだちサワー」をご家庭でも手軽にお楽しみいただけます。
●3倍希釈タイプだからお得。これ1本でチューハイ8杯分!
●サワーの素60ccに対して炭酸水または水120ccで割ります。

徳島の果実「すだち」の小さな実が持つ、きりりとした風味を満喫
徳島産のフレッシュなすだち果汁を20%以上使用。すだち特有の苦味と酸味、そしてはちみつの甘味でサッパリ美味しくいただけます。生の果汁を使用しているから、ビタミンCも豊富です。
●生リキュールですので、美味しくお飲みいただく目安として製造日より9ヶ月以内をおすすめします。
●酸味料・香料・保存料を使用していない「無添加」です。
徳島原産の香酸柑橘「すだち」は、全国シェアほぼ100%。
「すだち」は名実ともに徳島県を代表する柑橘系果実です。果実は小振りの25~50gほどで、未熟の状態で出荷されます。
その理由は果汁中の酸(クエン酸が主成分)含量が多く、果皮の香りが高いから。独特のさわやかな香りと風味が特徴です。
一説によると、鳴門市大麻町の大麻比古神社の裏山にすだちの原木があり、それが県下に伝播したと言われています。
当蔵に程近い場所に原木があったというこの説をきっかけに、当蔵では「すだちサワー」を「徳島呑み」と名づけました。
『香酸柑橘サワー=徳島呑み』、この案内を発信し、『徳島呑み』を全国へおすすめしています!!
おすすめの飲み方
- ストレート
- ロック
- お湯割り
- ソーダ割り
- カクテル
- フローズン
商品仕様
酒類 | リキュール |
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アルコール度数 | 21%(3倍希釈用) |
内容量 | 500ml |
原材料 | すだち果汁、醸造アルコール、はちみつ |
ご注意ください
●液面にすだち由来のオイル成分が付着することがありますが、品質香味に影響はありません。
●果汁成分が多く含まれているため沈殿物となって底に沈みます。よく振ってからご使用ください。
●開封後はお早めにお飲みください。
●よりおいしくお飲みいただく目安として、製造日から9ヶ月以内をおすすめしております。
お客様の声
TAKA様 | 投稿日:2023年01月15日 |
おすすめ度:
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「呑み鉄本線 日本旅」で六角さんが大絶賛されていたのを見て注文させて頂きました。
一口飲んで、これは美味しいと頷いてしまいました。 知人にもプレゼントしたのですが、 美味しくて飲みすぎたそうです! プレゼント用、自分用等煩わしい要望にも親切に応えて下さりありがとうございました。 お酒の美味しさ、対応の良さ共に大満足です。 |
ナオさん様 | 投稿日:2023年01月12日 |
おすすめ度:
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今まで すだち の入ったお酒は めぐりあったことがなっかたが、昨年お店に置いてあったので、
珍しさも加わり購入しました お湯割りにして飲んだところ 口当たりもよく すだち が際立った 旨さがありましたので今年も美味しく頂いております。 |
まーちゃん様 | 投稿日:2023年01月11日 |
おすすめ度:
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スダチの香りと果肉が最高に美味しい。自宅で栽培しているスダチの実を追いがけして飲むとグレートな味になる。無くなり次第再注文しま~す。
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