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超、鮮度。搾りたての
「超直汲み」をお届け。
鳴門鯛 超直汲み
タンクNo.シリーズ

まさに搾りたての酒を瓶詰め、最短でお届け
ほとばしり出た瑞々しさはじける超鮮度の無濾過生原酒をその場で瓶詰めし、最短日数でお届けします。
杜氏が細心の注意を払ってタンク内の醪の管理をし、最高のタイミングで上槽、瓶詰、出荷の作業を一気に行います。ご予約の数量のみ搾りたてを直汲みして瓶詰めして蔵直でお届けいたします。
完全予約制の数量限定出荷です。

搾りたてのガス感と瑞々しさの「超直汲み」
搾ったばかりのお酒は、醪(もろみ)に含まれる発酵時の“炭酸ガス”を含んでいます。
グラスに注ぎ、一杯目は、まず口中に広がるほのかなガス感と、搾ったばかりのインパクトの強い麹の香りや少しの渋みをお楽しみください。そして飲み進めるうちに、香りが開き、味わいがふくよかに変化していきます。栓を閉めて一日置いたら、ほのかなガス感を残しつつ、すっかり円やかになった味わいに驚かされるのも楽しさのひとつです。
「超直汲み」は全6種類
ご注意点
- ・事前予約を承ることにより、予約本数のみ瓶詰めいたします。
- ・上槽のタイミングは醪の発酵具合で前後するため、配達希望日のご指定はできません。
- ・他の商品との同送はできません。
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