杜氏 中川靖之の本気の金賞受賞酒

厳選された徳島県産のブランド酒米「あわいちば山田錦」を丹念に磨き上げ、杜氏の繊細な技でじっくりと醸した大吟醸。
2024年に杜氏に就任した中川靖之が蔵人達と共に心を砕きながら醸した逸品です。

中川靖之は入蔵28年、長年にわたり鳴門鯛の酒造りを支えてきました。中川を中心に、蔵人たちが一丸となって取り組んできた酒造りが実を結び、本家松浦酒造場にとって大変栄誉ある受賞となりました。
「鳴門鯛 大吟醸 十代目」は、大切な方への贈り物に、お客様へのおもてなしに、ご自宅でのとっておきの乾杯におすすめです。

【令和7酒造年度 全国新酒鑑評会】金賞を受賞

本家松浦酒造場は、令和7年酒造年度 全国新酒鑑評会にて金賞を受賞しました。
当蔵にとって全国新酒鑑評会での金賞受賞は、2012年以来14年ぶりの快挙となります。

全国新酒鑑評会 受賞履歴

鳴門鯛の鑑評会出品酒は全国新酒鑑評会にて、5年連続入賞しました。

徳島が誇る酒米のイキを味わう

酒造好適米 あわいちば山田錦を35％まで丹念にみがきました。醪の状態で30日、じっくりと長期低温発酵にて醸した、熟練の技と感性が光る大吟醸です。
冷やしたガラスの酒器で、大吟醸ならではの華やかな香りとふくらみのある味わいをお楽しみください。

グラスを満たすと、華やかで清らかな香りが立ちのぼり、口に含めば絹のようにしなやかな舌触りと気品あふれる味わいが広がります。
余韻は、まるで宝石の輝きがきらめくように上品で、透明感と華やぎを併せ持ちながら静かに消えていきます。軽やかでありながら確かな存在感を残し、飲む人の心を晴れやかに彩ります。

「あわいちば山田錦」100％使用

徳島県の市場町で栽培された酒造好適米「あわいちば山田錦」を100％使用し、醸しました。日当たりが良い阿讃山脈の南斜面で、清流吉野川の水で育った「あわいちば山田錦」は、米の中心に白く不透明な「心白」（しんぱく）がしっかりできあがり、等級検査では優れた評価を得ました。
田植えや稲刈りには蔵人たちも参加し、生育を見守っている大切な酒造好適米です。

ご注意ください

●清酒は光を嫌います。直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
●開栓後はお早めにお飲みください。