合計7,000円(税込)以上で送料無料(北海道・沖縄は13,000円以上)

ようこそ __MEMBER_FIRSTNAME__ 様  あと __REMAINING_FREE_SHIPPING__送料無料です 送料無料(北海道・沖縄は要確認)

 

生酒・生原酒・生貯蔵酒はどう違う?日本酒の生酒、保管のポイントも紹介

生酒・生貯蔵酒

日本酒の「生酒」とは何でしょう?

「生(なま)」が付いた日本酒はいろいろあって難しいので、ここでは生酒・生原酒・生貯蔵酒の違いをご紹介。それぞれの特徴を知って、生のお酒を美味しく召し上がってくださいね。

生酒とは?

「生酒」は火入れ(加熱)を一度も行わず、生のまま瓶詰めした日本酒のことです。

華やかな香り、フレッシュな味わい、さわやかな香りを楽しめるのが魅力です。火入れをしていませんから「5~6℃の冷蔵で保管する」のがポイント。
流通やお店の陳列ケースも冷蔵です。ご自宅でも必ず冷蔵庫に入れて保管してくださいね。

生原酒とは?

「生原酒」とは、火入れをしない「生酒」を、加水をしない「原酒」のまま瓶詰めした日本酒のことです。

火入れをしていないのでとてもフレッシュ、水を加えていないのでパンチのある味わいを楽しめます。こちらも火入れをしていませんから「5~6℃の冷蔵で保管」してくださいね。

生貯蔵酒とは?

「生貯蔵酒」は生のまま貯蔵し、瓶詰め直前に一度だけ火入れをした日本酒のことです。

一般的な日本酒は2回火入れを行いますが、生貯蔵酒は生のまま貯蔵しておいたものを、瓶詰め前に1回だけ加熱します。もろみを搾った後に生のまま寝かせているので、”生”独特の新鮮な風味が残っています。
火入れをしていますから、未開封の場合は常温で保管できます。
開封後は冷蔵庫に保存して、お早めにお召し上がりくださいね。

表示切替: 並び順:
20件中1件~20件を表示

商品一覧

鳴門鯛 純米吟醸 生貯原酒720ml(純米仕様の生貯缶)

¥1,815(税込)

ナルトタイ 純米生原酒 水ト米【生酒】720ml【蔵直限定】

¥1,650(税込)

鳴門鯛 吟醸生貯蔵酒 吟生(ぎんなま)300ml

¥495(税込)

鳴門鯛 純米吟醸原酒 生酒 環音カノン ~Symphonyシンフォニー~ 720ml【蔵直限定】

¥1,870(税込)

鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒720ml(生缶)ハートラベル【蔵直限定】

¥1,848(税込)

本品はただ今品切れ中です

鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒 720ml(生缶)

¥1,848(税込)

本品はただ今品切れ中です

鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒500ml(生缶スリム)

¥1,089(税込)

鳴門鯛 吟醸しぼりたて無濾過生原酒(黒缶)720ml【蔵直限定】

¥1,958(税込)

鳴門鯛 “無濾過”生缶&生缶 飲みくらべギフトセット【蔵直限定】

¥4,301(税込)

本品はただ今品切れ中です

ギフト 鳴門鯛 生缶 2本組

¥4,158(税込)

本品はただ今品切れ中です

ギフト 鳴門鯛 生缶 3本組

¥6,039(税込)

本品はただ今品切れ中です

鳴門鯛 純米吟醸 無濾過生原酒[あわいちば山田錦100%]【蔵直限定】

¥1,760(税込)

ギフト 鳴門鯛 生缶 桜ラベル3本組<ネットショップ限定>

¥6,039(税込)

本品はただ今品切れ中です

ギフト 鳴門鯛 生缶 桜ラベル2本組【蔵直限定】

¥4,158(税込)

本品はただ今品切れ中です

【宴会セット】鳴門鯛 生缶桜ラベル2本+ぐい呑みグラス3個<ネットショップ限定>

通常価格: ¥4,485(税込)

価格: ¥4,035(税込) 10%OFF

本品はただ今品切れ中です

鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒720ml(生缶)桜ラベル【蔵直限定】

¥1,848(税込)

本品はただ今品切れ中です

ギフト 鳴門鯛 生缶 ハートラベル2本組<ネットショップ限定>

¥4,158(税込)

本品はただ今品切れ中です

鳴門鯛 新酒しぼりたて 純米生原酒 720ml【2023年新酒】

¥1,760(税込)

本品はただ今品切れ中です

ギフト 鳴門鯛 生缶 ハートラベル3本組<ネットショップ限定>

¥6,039(税込)

本品はただ今品切れ中です

鳴門鯛 超直汲みR5BY No.22 純米吟醸 720ml【ご予約限定】

¥1,870(税込)

20件中1件~20件を表示
保有ポイント:__MEMBER_HOLDINGPOINT__ポイント
会員ランク:__MEMBER_RANK_NAME__
あと__MEMBER_RANK_NPRC__以上の
お買い物でランクアップ!
あと__MEMBER_RANK_NCNT__の購入でランクアップ!

本家松浦酒造

〒779-0303 徳島県鳴門市大麻町池谷字柳の本 19番地

ページトップへ