当蔵は中国四国農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に選定されました！

『ディスカバー農山漁村（むら）の宝』に選定されたのを記念して、選定理由に影響を与えたと思われる当蔵の自慢の日本酒をギフトセットにしました。

“徳島の宝”を堪能できるギフト

当蔵が自信を持ってオススメする“徳島の宝”を化粧箱にお入れしました。
徳島の恵みがギュッとギフトボックスに詰まっています。

『ディスカバー農山漁村（むら）の宝』選定記念 徳島の宝日本酒ギフトセット[720ml×2本]

鳴門鯛 純米吟醸原酒 上勝 720ml

徳島県産米 キヌヒカリ 100％使用。酒米ではなく飯用米で仕込んだ、米の旨みをしっかり味わえる「旨い酒」です。
果物を思わせる華やかでフルーティな香り。なめらかな甘みが濃厚な味わいとなり余韻を楽しませてくれます。
キヌヒカリの特長は、輝きの素晴らしさと食味の良さ。ほどよい粘りのさっぱりとした口あたりの飯用米です。
酒米ではなく、飯用米で仕込むので、しっかりとしたお米の味わいがある、まろやかな飲み口の純米吟醸酒です。

鳴門鯛 特別純米 コウノトリの酒 720ml

2020年春、「ビオトープ米でお酒を造るプロジェクト」は始動しました。
”あさひ”と”ゆうひ”というコウノトリのペアが子育てする巣の近くで、田んぼの生き物を増やす技術の実証実験をしながら特別な栽培方法（化学農薬、化学肥料の使用量が当地比５割減）で生産し、収穫した米で日本酒を造るというプロジェクトです。
NPO法人とくしまコウノトリ基金が主導し、農家さんはじめご賛同者の方々の協力を得て、世界にひとつの日本酒が出来上がりました。ペアの愛称から「朝と夕」と命名しました。結婚祝いや出産祝いなど、お祝いの品としてぴったりの一品です。
米の両脇を中心に削り取って平たく精米することにより、酒の雑味のもととなるタンパク質を効率的に除く“扁平精米”という精米方法を用い、純米酒でありながら雑味のないクリアな味に仕上げ、純米酒ならではのふくよかな香りと米の旨みが、軽やかな酸味と調和しています。

ご注意ください

●本品はネットショップ（NARUTOTAI SHOP）限定のセットです。
●清酒は光を嫌います。直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
●開栓後はお早めにお飲みください。