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鳴門鯛 純米吟醸 無濾過生原酒[あわいちば山田錦100%]【蔵直限定】

価格: ¥1,650 (税込) ¥3,300 (税込)
[ポイント還元 17ポイント~]
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720ml¥1,650(税込)
1800ml¥3,300(税込)

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搾ったままのエネルギーを味わう

鳴門鯛 純米吟醸 無濾過生原酒[あわいちば山田錦100%]【蔵直限定】

小細工なし。搾ったままの酒

米の旨味を余すことなく引き出した純米吟醸酒を、小細工なしの搾ったままで瓶詰しました。 濾過しない・火入れしない・加水しない=無濾過生原酒なので、エネルギーに満ちた力強い味わいです。
日本酒度は中口タイプになりますが、酸度が高めなのでキレが良く、辛口に仕上がっています。若いバナナのような香り、ほどよい辛口は、食中酒にぴったり!

一般流通が難しい「無濾過生原酒」

「無濾過生原酒」は繊細な生酒ですから、運搬や販売には冷蔵設備が不可欠で、一般流通が難しいのが実情です。本品は、蔵から直接、冷蔵便で出荷することで「無濾過生原酒」をお客さまへお届けすることを実現しました。
通常の日本酒は炭で濾過を行いますが「無濾過」は濾過を行っていません。濾過しないことで、お酒本来の旨みやコクが残っています。さらに、火入れをしていない「生酒」、加水をしていない「原酒」です。
ですから「無濾過生原酒」は、ズバリ!!できたての“濃厚さ”を味わえる酒なのです。
フレッシュさを保つため、開封前も、開封後も、きちんと冷蔵庫に保管してください。

鳴門鯛 純米吟醸 無濾過生原酒[あわいちば山田錦100%]【蔵直限定】

おすすめの飲み方は「ロック」!

「無濾過生原酒」は“濃厚さ”ですから、最初はストレートで、2杯、3杯あたりからは、氷を入れた「ロック」で楽しむのがおすすめです。
よく冷やしたグラスに、氷を入れ、「無濾過生原酒」を注ぎます。最初の一口を記憶にとどめ、徐々に氷が溶けてゆるやかに味が変化する様をお楽しみください。

あわいちば山田錦

「あわいちば山田錦」100%使用

徳島県の市場町で栽培された酒造好適米「あわいちば山田錦」を100%使用し、醸しました。日当たりが良い阿讃山脈の南斜面で、清流吉野川の水で育った「あわいちば山田錦」は、米の中心に白く不透明な「心白」(しんぱく)がしっかりできあがり、等級検査では優れた評価を得ました。米作りの講習会に当蔵の杜氏も参加し、生育を見守っている大切な酒造好適米です。

味わい

  • フルーティ
  • 熟成
  • さっぱり
    すっきり
  • コク

甘さ辛さ

  • 普通

おすすめ温度

熱燗ぬる燗常温ロック

商品仕様

酒質純米吟醸酒
アルコール度数17度以上18度未満
内容量720ml、1800ml
使用米あわいちば山田錦100%
精米歩合58%
原材料米(国産)、米麹(国産米)

ご注意ください

●無濾過のため、もろみ成分が沈殿している場合がありますが、品質に影響はありません。
●送料に冷蔵便代金(220円)が自動的に加算されます。
●設定金額以上のお申込で送料無料の場合、冷蔵便代金も無料となります。
●商品到着後は、必ず冷蔵庫で保管してください。
●開栓後はお早めにお飲みください。


お客様の声

ぴーてぃーえー様 投稿日:2021年10月21日
おすすめ度:
初めて飲みました〓かなりすっきり。飲みやすくて、びっくりなのが正直な感想。これはうまいですね。個人的なは刺身にあうお酒がいいのですが、ぴったりあいますわ!ごちそうさまでした。無くなるのが早い( ;∀;)
Iris3339様 投稿日:2021年06月09日
おすすめ度:
無濾過生原酒ということで、味・香りともにそのフルーティーさに驚きました。度数は高くとも、焼酎やウイスキーのようなとげとげしさがなくお酒というものがもつ魅力を味わうことができました。
taichan様 投稿日:2021年04月28日
おすすめ度:
このお酒が好きでリピート買いです。
どんな料理にも合うオールマイティなお酒で、晩酌の時に料理を選ばず飲めるのでとても重宝しています。
外食がしづらくなった今の時期はストックしておきたいお酒です。またリピートします。
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本家松浦酒造

〒779-0303 徳島県鳴門市大麻町池谷字柳の本 19番地

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