金賞受賞記念クーポン

【IWC2016受賞】鳴門鯛 純米吟醸 720ml

価格: ¥1,491 (税込)
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IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2016
純米吟醸の部にて、 銅メダルを受賞いたしました。(2016.6.1)

LED夢酵母

まさにオール徳島造りの純米吟醸


「鳴門鯛 純米吟醸」は、徳島県産の酒造好適米 山田錦100%を「LED夢酵母」で醸造しました。まさにオール徳島造りの純米吟醸です。
純米吟醸ならではのしっかりとまとまりのある味わいが特長です。 白ワインを思わせる華やかな春らしい香りとリッチな酸味が、日本酒好きの方はもちろん、女性や日本酒ビギナーの方にも好まれる酒質となっています。


新開発の「LED夢酵母」とは?


「LED夢酵母」は、徳島県工業技術センターが新たに開発にとり組んだもので、LEDの青みがかった光を照射し、2000回以上の実験を繰り返して品種改良した清酒酵母です。
従来の酵母と比べ、さらに果物のような軽やかな香り、爽やかな酸味が際立つ日本酒を造ることができます。
新技術を活かした新しい日本酒の味をぜひお試しください。

●徳島県サイト「LED夢酵母」
http://www.pref.tokushima.jp/docs/2016011500062/

商品仕様

酒類 純米吟醸
アルコール度数 15度以上16度未満
容量 720ml
使用米(精米歩合) 山田錦(58%)
原材料 米(国産),米麹(国産米)


ご注意ください

●ご挨拶カード、バースデイカード(シック・ポップ)をお付けできますので、ご購入手続きの際にご指定ください。
●のし掛けや包装をご希望の場合は、ご購入手続きの際にご指定ください。
●清酒は光を嫌います。直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
●開栓後はお早めにお飲みください。
●未成年者の飲酒は法律で禁じられています。


お客様の声

昔は鳴門市民様 投稿日:2016年10月19日
おすすめ度:
このお酒、ずっと好きで。でも、今回購入してちょっとびっくりしました。不味くなった。味があっさりしすぎです。味や香りが、水と米 に近づいてしまって、芳香は優れているけど、水みたいな酒になった。ファンだったのにがっかりです。LED夢酵母ってシール貼ってありましたが、これは何?麹菌を変えたのですか?僕にとっては残念な味になってます。外国人にはきっと受けるのでしょうけど僕は嫌いです。賞を取ることも売り上げには大切でしょうが、元の、もっとどっしりした、香りとコクとのバランスのとれたパンチのある鳴門鯛純米吟醸がいいです。
以上、僕のきわめて主観的な感想です。この味が好きな人もいっぱいいると思います。
ばぐ様 投稿日:2016年07月01日
おすすめ度:
少し前、息子から旅行のお土産にもらい、おいしく頂きました。
フルーティーでかつ、奥行きもあり、余韻も感じられる
純米吟醸酒を謳っても納得のいくものでした。
今回は日本酒好きの友人へのプレゼント用に購入しました。
喜んでもらえたと思います。
toteto様 投稿日:2016年05月23日
おすすめ度:
LED酵母ときき、興味を持って買ってみたところ、ほのかな酸味が口当たりよく飲みやすく気に入った。
冷蔵庫で冷やして飲んでいたらすぐ無くなってしまったので、今度は一升瓶で買おうかと思案中。

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