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鳴門鯛 純米吟醸 無濾過生原酒[あわいちば山田錦100%]【蔵直限定】

価格: ¥1,620 (税込) ¥3,240 (税込)
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720ml¥1,620(税込)
1800ml¥3,240(税込)

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搾ったままのエネルギーを味わう。
「鳴門鯛 純米吟醸 無濾過生原酒」

鳴門鯛 純米吟醸 無濾過生原酒[あわいちば山田錦100%]【蔵直限定】

小細工なし。搾ったままの酒

米の旨味を余すことなく引き出した純米吟醸酒を、小細工なしの搾ったままで瓶詰しました。 濾過しない・火入れしない・加水しない=無濾過生原酒なので、エネルギーに満ちた力強い味わいです。
日本酒度は中口タイプになりますが、酸度が高めなのでキレが良く、辛口に仕上がっています。若いバナナのような香り、ほどよい辛口は、食中酒にぴったり!

一般流通が難しい「無濾過生原酒」

「無濾過生原酒」は繊細な生酒ですから、運搬や販売には冷蔵設備が不可欠で、一般流通が難しいのが実情です。本品は、蔵から直接、冷蔵便で出荷することで「無濾過生原酒」をお客さまへお届けすることを実現しました。
通常の日本酒は炭で濾過を行いますが「無濾過」は濾過を行っていません。濾過しないことで、お酒本来の旨みやコクが残っています。さらに、火入れをしていない「生酒」、加水をしていない「原酒」です。
ですから「無濾過生原酒」は、ズバリ!!できたての“濃厚さ”を味わえる酒なのです。
フレッシュさを保つため、開封前も、開封後も、きちんと冷蔵庫に保管してください。

鳴門鯛 純米吟醸 無濾過生原酒[あわいちば山田錦100%]【蔵直限定】

おすすめの飲み方は「ロック」!

「無濾過生原酒」は“濃厚さ”ですから、最初はストレートで、2杯、3杯あたりからは、氷を入れた「ロック」で楽しむのがおすすめです。
よく冷やしたグラスに、氷を入れ、「無濾過生原酒」を注ぎます。最初の一口を記憶にとどめ、徐々に氷が溶けてゆるやかに味が変化する様をお楽しみください。

「あわいちば山田錦」100%使用

徳島県の市場町で栽培された酒造好適米「あわいちば山田錦」を100%使用し、醸しました。
日当たりが良い阿讃山脈の南斜面で、清流吉野川の水で育った「あわいちば山田錦」は、米の中心に白く不透明な「心白」(しんぱく)がしっかりできあがり、等級検査では優れた評価を得ました。
毎年、米作りの講習会に当蔵の杜氏も参加し、生育を見守っている大切な酒造好適米です。
産地レポート

商品仕様

酒類 純米吟醸
アルコール度数 17度以上18度未満
容量 720ml、1800ml
使用米 あわいちば山田錦(徳島県産)
原材料 米(国産),米麹(国産米)


お酒の味の目安


鳴門鯛 純米吟醸 無濾過生原酒[あわいちば山田錦100%]【蔵直限定】

ご注意ください

●無濾過のため、もろみ成分が沈殿している場合がありますが、品質に影響はありません。
●ご挨拶カード、バースデイカード(シック・ポップ)をお付けできますので、ご購入手続きの際にご指定ください。
●のし掛けや包装をご希望の場合は、ご購入手続きの際にご指定ください。
●送料に冷蔵便代金(216円)が自動的に加算されます。
●設定金額以上のお申込で送料無料の場合、冷蔵便代金(216円)も無料となります。
●商品到着後は、必ず冷蔵庫で保管してください。
●開栓後はお早めにお飲みください。
●未成年者の飲酒は法律で禁じられています。

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