私あたたまる。いつか見た棚田の景色

鳴門鯛 純米吟醸原酒 上勝 受賞履歴

KuraMaster2022 純米酒部門 金賞

【日本酒マリアージュを楽しもう】棚田由来のお酒は畑のパワーと一緒に味わいたい。芽キャベツ、レンコン、紅芯大根、パプリカなどを並べたら、それだけで気分がアップ。 バーニャカウダソースには塩麹と白味噌を隠し味に。未知なるハーモニーも体験したい。

棚田米の旨みと清らかな湧水が紡ぐ、ピュアな逸品

徳島県産米 キヌヒカリ 100％使用。酒米ではなく飯用米で仕込んだ、米の旨みをしっかり味わえる「旨い酒」です。果物を思わせる華やかでフルーティな香り。なめらかな甘みが濃厚な味わいとなり余韻を楽しませてくれます。
キヌヒカリの特長は、輝きの素晴らしさと食味の良さ。ほどよい粘りのさっぱりとした口あたりの飯用米です。酒米ではなく、飯用米で仕込むので、しっかりとしたお米の味わいがある、まろやかな飲み口の純米吟醸酒となりました。

棚田ですくすく育ったお米を使用

日本の棚田百選にも認定された「上勝町樫原の棚田」。本品は、徳島県の上勝町産の棚田米と湧水を使用し、地産地消にこだわった一品です。
棚田米の旨みと清らかな湧水がつむぐ、すっきりとしたピュアな味わい。 割り水をいっさい行わない原酒ならではの、ほどよくフルーティな香り。
棚田米の甘い風味と口に含んだ時のまろやかさをぜひ、お楽しみください。

上勝町とは・・・

徳島県の中部に位置し、山々に囲まれた静かな上勝町は、「つまもの」を出荷する葉っぱビジネスで有名になりました。その実話を元にした「人生、いろどり」という映画が公開されたり、県外や海外から移住する若者が増えたり、小さい町ながら全国的に注目を集めています。

おすすめの飲み方

魚の煮付け・唐揚げ・おでんなど味の濃い料理に良く合います。
原酒の味わいを楽しむため、冷か、またはロックがおすすめです。ゆる燗で、米の旨味を楽しむのも一興です。
（飲み方）冷酒、常温、ぬる燗　

ご注意ください

●清酒は光を嫌います。直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
●開栓後はお早めにお飲みください。