精米歩合が50%以下で、時間をかけて低温発酵させる吟醸造りで醸した純米酒。
穏やかな香りで、優雅な味わい。
●純米吟醸
精米歩合が60%以下で、時間をかけて低温発酵させる吟醸造りで醸した純米酒。
しっかりとまとまりのある味わい。
●特別純米
精米歩合が60%以下で、特別な造りで醸した純米酒。
ふくよかな香りと巾のある米の旨味。
●純米酒
精米歩合の条件はない。米の旨味やコクがある。
※当蔵では等級をクリアした米だけを使用しています。
〒779-0303 徳島県鳴門市大麻町池谷字柳の本 19番地