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純米吟醸うすにごり生酒「凛」 500ml 青ボトル

価格: ¥1,800 (税込)
[ポイント還元 18ポイント~]

星1つ 星1つ 星1つ 星なし 星なし 3.0 (1件)

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美味しさがひそむ乳白色。上品な“うすにごり”を初体験。

うすにごり生酒「凛」

白いうすにごりの中に米の旨みが詰まっています。杜氏 松浦正治が絶妙バランスで作り上げた上品な“うすにごり”。すっきりとした甘口に、ほのかな酸味が調和しています。
生酒だから、ほんの少し発泡感も。日本酒のイメージが変わる、心おどる1本です。

上品な風味の中にも「凛」として一本筋の通った味わいです。たおやかでありながら、芯の強さを秘めた日本女性をイメージして名付けました。
お洒落な2色の瓶をご用意しています。お料理のイメージや召し上がる雰囲気に合わせてお選びください。


うすにごり生酒「凛」

杜氏が提案する“うすにごり”とは?

もろみを搾ってお酒と酒粕に分けますが、この時、お酒の中には微量の白い沈殿物が混ざっています。これを「おり」と呼びます。通常は「おり」が底に沈むのを待ち、上の澄んだ部分だけを瓶詰めしています。
実は、この「おり」には酵母が生きていて、旨みが凝縮されています!!当蔵の杜氏が、米の旨味をほのかに感じられる程度に、ちょうどいい具合のにごりを提案するのが、純米吟醸うすにごり生酒「凛」です。
今までにごり酒を飲んだ方の中には、にごり酒はちょっと苦手・・・と感じている方もいらっしゃるかも。そんな方でも、この“うすにごり”ならお楽しみいただけます。
ちなみに、“うすにごり”は、おりがらみ、かすみ酒とも呼ばれます。

うすにごり生酒「凛」

オススメの飲み方は?

生酒ですからほんの少し発泡感があります。よく冷やして、瓶をかるく振って全体ににごりを行き渡らせてから、ストレートでお飲みください。
裏技?ですが、澄みきった部分をまず試し、その後、振ってから飲むという“ツウ”な方法もいいかもしれませんね。
また、時に趣向を変えたい時は、お酒の味が変わらない程度にソーダ割りするのも一興です。

“うすにごり”に合う食材とは?

カマンベールチーズなど、身近に手に入るチーズや、ドライいちじく、レーズンなど乾燥果実の凝縮した味にもぴったり。
しゃぶしゃぶなら、ポン酢よりも、胡麻ダレが合いそうな・・・深い味わいのある、うすにごり酒です。

カマンベールチーズに合う

(飲み方)雪冷え  冷蔵庫から出してすぐの冷えた状態でお召し上がりください。 雪冷え

商品仕様

酒類 純米吟醸うすにごり 生酒
アルコール度数 17度以上18度未満
容量 500ml
使用米(精米歩合) 山田錦100%(58%)
原材料 米(国産),米麹(国産米)


ご注意ください

●ご挨拶カード、バースデイカード(シック・ポップ)をお付けできますので、ご購入手続きの際にご指定ください。
●のし掛けや包装をご希望の場合は、ご購入手続きの際にご指定ください。
●本商品に専用化粧箱はありません。包装をご希望された場合は、白無地化粧箱に入れてお包みいたします。
●生酒ですから、冷蔵便でのお届けとなります。到着後も冷蔵保管してください。
●送料に冷蔵便代金(216円)が自動的に加算されます。
●5000円以上のお申込で送料無料の場合、冷蔵便代金も(216円)も無料となります。
●開栓後はお早めにお飲みください。
●未成年者の飲酒は法律で禁じられています。


お客様の声

maomao様 投稿日:2017年06月28日
おすすめ度:
彼女と飲むのにいいお酒です。うっすらと濁っているのもいい感じですっきり飲めます。

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